Pravilnik

Brez goljufanja!

Pravilnik PIZZIADA LASIS 2026

V nadaljevanju so zbrana navodila in pravila tekmovanja Pizziada Lasis, ki zagotavljajo pošten potek, varnost in enake pogoje za vse tekmovalce. Prosimo, da jih pred sodelovanjem skrbno preberete.

Sodelujoči

Na prvenstvu lahko sodelujejo vsi pizzopeki, ki tekmujejo v svojem imenu. Tekmovati
ni mogoče v imenu pizzerije, združenja ali podjetja. Prijavljeni tekmovalec ne sme
zastopati sponzorskih podjetij na dan tekmovanja ali na območju dogodka. Starost
vsakega tekmovalca je omejena na dopolnjenih najmanj 16 let.

Posamezniki ali ekipe
Na tekmovanje se lahko prijavijo posamezniki ali ekipe, ki določijo svojega kapetana. Ta je predstavnik ekipe in je edini v stiku z ocenjevalno komisijo.
Prijava

Prijave na tekmovanje so odprte do zapolnitve razpoložljivih mest. Prijava šteje za veljavno, ko je poravnana prijavnina in ko je izpolnjena prijavnica na spletni strani
www.pizziada-lasis.si ali prejeta na e-naslovu info@pizziada-lasis.si.

Prijavnino, ki znaša 30,00 EUR, je treba poravnati najpozneje do 23. marca 2026
na transakcijski račun Mladinskega društva Vrt, Velike Lašče SI56 6100 0002 1338 (odprt pri Delavski hranilnici, d. d.), namen plačila: Prijavnina Pizziada Lasis 2026.

Prijavnica je dostopna na spletni strani www.pizziada-lasis.si.

Prizorišče

Prizorišče bo za pripravo tekmovalnega prostora in postavitev naprav za peko za
tekmovalce odprto na dan tekmovanja od 8.00 naprej. Tekmovanje po izboru
strokovne komisije se začne ob 11.00.

Priprava na tekmovanje

Registracija tekmovalcev poteka na dan tekmovanja med 8.00 in 10.00 na info točki
na prizorišču dogodka – na šolskem igrišču v Velikih Laščah. Kasnejša registracija ni
možna, v primeru zamude prijavnine ne vračamo. Vsak tekmovalec oziroma ekipa ob
registraciji poleg vseh potrebnih informacij o tekmovanju prejme tudi po en komplet
profesionalne kuharske obleke (kuharski suknjič, pokrivalo in majico), ki jo zagotavlja
specializirano podjetje za delovna oblačila CWS, leseno desko za odlaganje pizz, ki
jo bo priskrbelo mizarstvo Zalar, kolešček za rezanje pizz kot darilo organizatorja in
dva kupona za pijačo.

Ustrezna oblačila

Obvezno je tekmovati v primernih in čistih oblačilih in obutvi. Poleg sponzorskega
suknjiča in pokrivala tekmovalci sami poskrbijo tudi za ostala čista oblačila, ki
vključujejo hlače in obutev, kar velja za vse člane v ekipi.
Prepovedano je nositi nakit, kot so prstan, zapestnica, verižica nad obleko ali ura.
Dolgi lasje morajo biti speti ali pokriti s pokrivalom. Priporočljiva je uporaba rokavic.
Vsak tekmovalec oziroma kapetan ekipe mora tekmovati v sponzorskem suknjiču in
pokrivalu, ter ju nositi ves čas svojega nastopa na tekmovanju.

Peči za peko

Tekmovanje poteka na pečeh, ki jih s seboj prinesejo tekmovalci. Pri tem spodbujamo
domiselnost, saj je za najbolj inovativno peč in najbolj kreativen pristop k peki pizz
predvidena posebna nagrada.

Strokovna komisija

Člane strokovne komisije, sestavljene iz priznanih imen slovenske kulinarike, bomo v
dneh pred tekmovanjem razkrili na spletni strani www.pizziada-lasis.si in na
družbenih omrežjih.

Časovna omejitev

Vsak tekmovalec ima 10 minut časa, da speče pizzo po lastnem izboru.

Kdo prejme nagrado?

Nagrado prejmejo najboljši trije.

  • Po izboru komisije
    Tekmovalci v tem izboru uporabijo svoje testo in svoje skrivne sestavine, nekaj
    osnovnih sestavin zagotovi tudi organizator.
  • Po izboru obiskovalcev

    Obiskovalci glasujejo za svoje favorite. V tej kategoriji se tekmovalci pomerjajo
    pred in po predstavitvi peke pizze za komisijo, zato s seboj prinesejo vsaj 10
    hlebčkov testa in primerno količino dodatnih ali skrivnih sestavin, medtem ko
    organizator priskrbi nekaj osnovnih. Seznam sestavin bo javno objavljen na naši spletni strani.

    Med 12.30 in 13.30 načrtujemo premor v tekmovanju »Po izboru
    obiskovalcev,« da si tekmovalci oddahnejo in se sami okrepčajo.

  • Za najbolj inovativno peč oziroma peko pizz

    Pizziada Lasis spodbuja kreativnost in s tem tudi mojstre, ki so sami sestavili
    svojo peč ali kakorkoli drugače pokazali svojo kreativnost pri pripravi oziroma
    peki pizz.

Kakšno pizzo moram speči?

Vsak tekmovalec se prosto odloča o načinu priprave pizze in njenemu slogu: klasika,
napolitana, romana … Izključene so sladke pizze, pinse, panuozzi in calzoni.

Ali sestavine prinesem s seboj?

Testo in druge sestavine tekmovalci prinesejo s seboj. Vsak tekmovalec je odgovoren
za svoje testo in sestavine, ki jih prinese. Sestavine morajo biti nabavljene pri znanih
dobaviteljih, za katere morajo imeti tekmovalci pri sebi tudi račun.

Katere sestavine zagotovi organizator?

• 5 kg moke Manitoba 00,
• paket začimb in kulinaričnih dodatkov Kotanyi,
• 1 kg mozzarele Fior di Latte,
• 1 kos buffale,
• 1 kos burrate,
• košček parmezana,
• 200 g kuhanega pršuta,
• 200 g mesnin (salame, panceta),
• konzerva pelatov,
• artikli iz programa Demeter (olive, artičoke, olivno olje).

Kaj moram še prinesti?

Tekmovalci si zagotovijo ustrezno opravo, svoje loparje za pizzo, lopatke za testo in
kar menijo, da še potrebujejo za uspešno peko pizz. Lesene deske in krožnike za
predstavitev pizze ter kolešček za rezanje zagotovi organizator.

Za kaj moram poskrbeti po tekmovanju?

Tekmovalci po tekmovanju očistijo svoj tekmovalni prostor, nespoštovanju tega
pravila sledi diskvalifikacija.
Po tekmovanju vse tekmovalce vabimo, da ostanejo z nami in nam ob dobri
glasbi ter sproščenem druženju opišejo svoje vtise s tekmovanja.

Ob prihodu se na vhodu najprej registrirate, nato pa vam bodo na voljo prostovoljci za morebitno pomoč pri pripravi prostora za peko. Prizorišče bo za tekmovalce odprto od 8. ure, s tekmovanjem pa pričnemo ob 11. uri. Pridržujemo si pravico, da prostorsko razdelitev zaradi boljših tehničnih rešitev še nekoliko prilagodimo, vrstni red in časovnica tekmovanja pa se ne bosta spreminjala. Razglasitev rezultatov in podelitev nagrad bo ob 18. uri.

Zap. št. Čas prezentacije Ime in priimek
111:00Matjaž Hočevar
211:10Jernej Tekavec
311:20David Belcar
411:30Peter Jeriha
511:40Boštjan Strnad
611:50Andrej Kovačec
712:00Miran Rupar
812:10Primož Pucihar
912:20Blaž Ponikvar
1012:30Uroš Zalar
ODMOR
1113:30Matjaž Praznik
1213:40Jurij Hodak
1313:50Sergej Sok
1414:00Dino Truden
1514:10Miha Jahn Korošec
1614:20Matic Grebenc
1714:30Matic Čadež
1814:40Lenart Milavec
1914:50Boštjan Škulj
ODMOR
2015:30Uroš Centa
2115:40Klemen Zalar
2215:50Jernej Petrič
2316:00Toni Senica
2416:10Mateja Kelc
2516:20Roman Klarić
2616:30Aljoša Batič
2716:40Nikolina Blazhevska
2816:50Anže Buh
2917:00Zoran Klarić
Kako predstavim komisiji svojo pizzo?

Tekmovalec pizzo takoj po dokončanju predstavi ocenjevalni komisiji (opiše, kako je
pripravil testo, katere sestavine je uporabil za oblogo …). Pizzo šele po predstavitvi
nareže in jo ponudi komisiji v okušanje. Članom komisije razen pizze ne sme ponuditi
ničesar drugega, kar bi lahko štelo kot podkupnina, sicer sledi diskvalifikacija.

Kategorije ocenjevanja

Komisija oceni vsako pizzo v treh kategorijah, skupno število točk je povprečje ocen vseh članov komisije:

  • pravilna zapečenost (od 1 do 100 točk),
  • kakovost testa (od 1 do 100 točk),
  • skladnost okusov (od 1 do 100 točk).

Sodnik ob peči bo z od 1 do 100 točk ocenil potek priprave vsake pizze. Skupni seštevek točk določa uvrstitev tekmovalca. Najvišje možno število točk je 400.

Prekoračitev časa

Najdaljši čas za pripravo pizze je 10 minut. Prekoračitev časa se ovrednoti z negativnimi točkami:

  • 1 minuta: –15 točk
  • do 2 minuti: –25 točk
  • nad 2 minuti: –50 točk
Nespoštovanje pravil

Sodniki preverijo tudi druga spoštovanja pravil, nespoštovanje se ovrednoti z negativnimi točkami:

  • Odsotnost pokrivala: –10 točk
  • Nepopolna ali umazana oblačila: –10 točk
  • Nakit (zapestnica ali ura): –10 točk
Nagrade za zmagovalce po izboru strokovne komisije

Razglasijo se trije najboljši pizzopeki glede na doseženo skupno število točk. Prvi trije
prejmejo bogate nagrade, vsi drugi pa priznanja in zahvale za udeležbo. Rezultati se
naknadno objavijo na spletni strani www.pizziada-lasis.si, v občinskem glasilu Trobla
in na družbenih omrežjih.

Nagrade za zmagovalce po izboru obiskovalcev

Hkrati z žirijskim delom poteka tekmovanje po izboru obiskovalcev, ki lahko glasujejo za najljubšo pizzo. Tudi v tem delu tekmovanja prvi trije prejmejo privlačne nagrade.

Nagrada za kreativnost

Bogato nagrado prejme še tekmovalec z najbolj inovativno napravo za peko pizz.

Organizator ne prevzema odgovornosti za kakršno koli škodo, ki jo lahko povzročijo ali
utrpijo tekmovalci med potekom tekmovanja.

Organizator si pridržuje pravice do objave vseh fotografij, videoposnetkov in drugih
materialov, povezanih s tekmovanjem, v medijih, brez obveznosti do tekmovalcev.

Organizator si pridržuje pravico do spremembe pravil izključno za namene izboljšanja
poteka tekmovanja. O morebitnih spremembah bo vsak prijavljeni tekmovalec pravočasno
obveščen.